Firmen

Es gibt viele Firmen, die sich mit der Herstellung der Schokolade beschäftigen. Camille Bloch ist eine der bekanntesten und ältesten Schokoladenhersteller in der Schweiz. Schon seit 75 Jahren wird hier Schokolade produziert, wie z.B. Ragusa Riegel, die sich grade in der Schweiz großer Beliebtheit erfreuen.
In Deutschland entstand im Jahr 1993 die Firma Coppeneur. Sie zeichnet sich durch die Herstellung Hand geschöpfter Schokoladentafeln in 36 Geschmacksrichtungen aus.
Coppeneur produziert auch hochwertige Schokolade mit einem Kakaoanteil von 99%.

Ebenso in Deutschland etabliert sind Schokoladen der Firma Côte d´or, die ihren ursprünglichen Sitz in Belgien hatte. Heute ist der Mutterkonzern aufgrund der weltweiten Verbreitung in Amerika zu finden. Die Firma Feodora erfreut sich in Deutschland zunehmender Beliebtheit in Bezug auf Schokoladentäfelchen aber auch hochwertiger Pralinen. Sie entstand 1910 auf einer Wohltätigkeitsveranstaltung und erhielt ihren Namen aus dem deutschen Adel.

Hachez entstand im Jahre 1890 und wurde von einem Belgier gegründet, der in Deutschland lebte. Hachez beschäftigt sich eher mit der Herstellung von feinen Bitter- und Zartbitterschokoladen. Einer der bekanntesten Schokoladenhersteller ist die Firma Lindt &Sprüngli mit Sitz in der Schweiz, die als Gemeinsames erstmals 1899 auftrat. Rudolphe Lindt und Rudolf Sprüngli waren aber vorher schon alleine in der Schokoladenherstellung tätig.

Seit 1930 fertige die Firma aufgrund der hohen Nachfrage nicht mehr nur in der Schweiz. Das Sortiment dieser Firma umfasst alles hin von der Praline bis hin zu Backzutaten und Diätschokoladen.

Schokolade von Rittersport gibt es schon seit 1932 in quadratischer Form. Geben tut es das Familienunternehmen aber schon seit einem Jahrhundert. 1974 bekam jede Schokolade ihre eigene Farbe und 1976 entwickelte die Firma das praktische Knick-Pack System. Rittersport ist dauerhaft ein Familienunternehmen geblieben und stellt nur noch die quadratische Schokoladentafel her. Die bekannte Milkaschokolade ist heute ein Produkt der Kraft Foods Gesellschaft und wird heute zum größten Teil in Lörrach Deutschland hergestellt.